Armoracia P. Gaertn., B. Mey. & Scherb.

Pepparrötter

Beskrivning. Fleråriga, kala örter, med grov, vit, skarp rot. Stjälk upprätt, grenig. Blad avlånga, basalblad stora, hela, långskaftade, nedre stjälkblad djupt flikiga, övre stjälkblad hela. Blommor i rikblommiga, ofta greniga ställningar. Foderblad ej kupiga vid basen. Kronblad vita. Stift med tvåflikigt märke. Fruktskidor långskaftade, omvänt äggformiga, ej plattade. Frön utvecklas mycket sällan i Sverige.
Kromosomtal: 2n=32.

Etymologi. Släktnamnet Armoracia kommer av grekiskans armorakia, namnet användes redan av Celsus om pepparrot.

Släktet har tre arter. I Sverige odlas arten pepparrot (A. rusticana) som kryddväxt och den förekommer också ofta förvildad.

Art:
pepparrot (A. rusticana)

I Riksmuseets samlingar

Innehållsförteckning